市场监管部门强化监管指导助推夜市规范经营

针对位于黄石港区万达商圈的黄石夜市内餐饮摊点乱象多问题，4月14日下午，市市场监管综合执法支队联合港区市场监管局、城管、街道、社区等部门，组织市场开办方及夜市内的30余家餐饮摊点业主召开迎国卫复审工作督办会。

会上，综合执法支队副支队长鲍庆胜结合餐饮单位证照管理、食品原料的采购和储存、食品加工的规范操作、熟食防护、“三防”设施、场所卫生、餐具消毒、餐厨垃圾处置、个人卫生等食品安全方面专业知识，向市场开办方及业主进行详细讲解，并要求市场开办方及餐饮摊点业主认真落实主体责任，提高食品安全意识，按照小餐饮行业整治达标要求，统一标准，全面落实问题整改，依法履行法定义务。同时建议开办方在夜市主要通道旁设立食品安全宣传栏，宣传法律法规和《餐饮服务安全操作规范》、食物中毒预防等食品安全知识，建立红、黑榜制度，擦亮黄石夜市这张名片。